Dubai ăn gì để vừa hợp khẩu vị người Việt, vừa cảm nhận rõ văn hóa bản địa? Từ Machboos, Harees, Luqaimat đến Gahwa và các món Trung Đông phổ biến, ẩm thực Dubai mang đậm dấu ấn Emirati nhưng vẫn giàu tính giao thoa. Cùng Đại Lộ Travel khám phá 10 món ngon, địa chỉ nên thử và những lưu ý cần biết khi ăn uống tại Dubai.
10 món ngon và trải nghiệm ẩm thực nên thử ở Dubai
Machboos – Cơm gia vị dùng cùng thịt hoặc hải sản
Machboos là món cơm thường được nấu với gia vị và một nguồn đạm như gà, cừu hoặc hải sản. Loomi, loại chanh khô thường gặp trong ẩm thực vùng Vịnh, có thể tạo vị chua nhẹ và mùi thơm khác với cơm rang hay cơm gà quen thuộc của người Việt.
Đây là lựa chọn phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, nhất là với người thích ăn cơm và vị đậm. Khi gọi món, bạn nên hỏi rõ loại thịt hoặc hải sản vì mỗi nơi có thể phục vụ một phiên bản khác nhau.
- Địa chỉ gợi ý: Al Fanar Restaurant & Cafe, tầng trệt Dubai Festival City Mall, gần khu vực waterfront promenade, Dubai.
Harees và Thareed – Hai món Emirati đậm chất bữa chính
Harees thường kết hợp lúa mì với thịt rồi nấu lâu đến khi có kết cấu đặc, mịn. Món này ít tạo cảm giác khô, dễ liên tưởng đến cháo đặc nhưng vẫn có hương vị và cách chế biến riêng. Vì có lúa mì và thường có thịt, Harees không mặc định phù hợp với người ăn chay hoặc tránh gluten.
Thareed lại gồm bánh mì được chan nước hầm, ăn cùng thịt và rau củ. So với Harees, món này có nhiều lớp kết cấu hơn: bánh mềm thấm nước, rau củ và thịt vẫn hiện rõ. Cả hai thường hợp với người muốn thử một bữa chính mang sắc thái Emirati thay vì chỉ chọn đồ nướng.
💫 Khám phá thành Pergamon: Thành phố của những kỷ lục cổ đại
💫 Thượng Hải về đêm: đi đâu, chơi gì và lịch trình gợi ý
💫 Trang phục Dubai: Khám phá vẻ đẹp và bản sắc văn hóa Emirati
- Địa chỉ gợi ý: Al Fanar Restaurant & Cafe, Dubai Festival City Mall. Bạn nên kiểm tra thực đơn trong ngày vì Harees có thể được phục vụ theo khẩu phần hoặc thời điểm nhất định.
Khameer và Chebab – Gợi ý cho bữa sáng
Khameer là bánh mì dẹt, mềm, thường có hương bạch đậu khấu hoặc nghệ tây và được dùng cùng món ngọt hay phô mai tùy nơi phục vụ. Chebab gần với pancake hơn về hình thức, có kết cấu mềm và thường mang vị ngọt nhẹ.
Hai loại bánh này dễ đưa vào một bữa sáng chậm rãi, đặc biệt khi bạn muốn đổi khỏi buffet kiểu Âu. Tuy nhiên, công thức có thể dùng bột mì, trứng, sữa hoặc bơ; người có dị ứng nên xác nhận thành phần và topping.
- Địa chỉ gợi ý: Arabian Tea House Restaurant & Cafe, đối diện Musalla Post Office, Al Fahidi Street, Bur Dubai, Dubai. Thực đơn hiện có Khameer Bread dùng cùng phô mai và syrup chà là.
- Địa chỉ gợi ý: Arabian Tea House Restaurant & Cafe, Al Fahidi Street, Bur Dubai. Nhà hàng phục vụ Chebab Bread với lựa chọn phô mai, mật ong hoặc mật chà là
Balaleet – Món ngọt–mặn thường gặp vào buổi sáng
Balaleet thường gồm sợi vermicelli tạo vị ngọt, thơm gia vị và ăn cùng trứng. Sự kết hợp ngọt–mặn khiến món này khác rõ các món bún hoặc miến của Việt Nam, dù hình thức ban đầu có thể trông khá quen.
Đây là lựa chọn dành cho người thích thử hương vị tương phản. Sợi dùng trong món có thể làm từ lúa mì và phần trứng là thành phần thường gặp, vì vậy không nên tự kết luận món phù hợp với chế độ không gluten hoặc thuần chay.
- Địa chỉ gợi ý: Arabian Tea House Restaurant & Cafe, Al Fahidi Street, Bur Dubai. Balaleet with Omelet hiện xuất hiện trong thực đơn bữa sáng của nhà hàng.
Luqaimat – Bánh ngọt dễ tiếp cận với du khách Việt
Luqaimat là những viên bột chiên nhỏ, bên ngoài giòn và bên trong mềm, thường được rưới syrup hoặc mật chà là. Du khách Việt có thể liên tưởng đến bánh bột chiên hoặc bánh rán, nhưng mùi gia vị và phần phủ ngọt tạo nên nét riêng.
Món này thích hợp để ăn vặt hoặc tráng miệng và nên dùng khi còn nóng. Nếu không quen vị ngọt đậm, bạn có thể gọi một phần để chia sẻ thay vì chọn khẩu phần lớn.
- Địa chỉ gợi ý: Al Fanar Restaurant & Cafe, Dubai Festival City Mall. Hệ thống Al Fanar cho biết Luqaimat được phục vụ tại các chi nhánh, thường dùng nóng với syrup chà là.
Gahwa và chà là – Trải nghiệm đồ uống, tiếp khách
Gahwa là cà phê Ả Rập thường được dùng cùng chà là trong bối cảnh tiếp khách. UNESCO ghi nhận Arabic coffee như một biểu tượng của sự hào phóng và lòng hiếu khách trong các xã hội Ả Rập, trong đó có UAE. Vì vậy, giá trị của trải nghiệm này không chỉ nằm ở vị cà phê mà còn ở cách mời và thưởng thức.
Gahwa thường có hương gia vị khác cà phê sữa Việt Nam, còn chà là bổ sung vị ngọt. Đây là đồ uống và nghi thức văn hóa, nên cần tách khỏi danh sách “món ăn” nếu phân loại nghiêm ngặt.
- Địa chỉ gợi ý: Arabian Tea House Restaurant & Cafe, Al Fahidi Street, Bur Dubai. Không gian khu Al Fahidi phù hợp để thưởng thức Gahwa trong bối cảnh văn hóa và kiến trúc Dubai cổ.
Shawarma, hummus và falafel – Món phổ biến, dễ tìm tại Dubai
Shawarma là thịt nướng trên trục quay, thái mỏng rồi dùng với bánh và sốt. Hummus là món đậu gà xay, còn falafel thường làm từ đậu và chiên. Ba lựa chọn này phổ biến tại Dubai và thuận tiện cho bữa nhanh, nhưng thuộc bức tranh ẩm thực Trung Đông rộng hơn chứ không nên gọi chung là món gốc Dubai.
Hummus và falafel có thể phù hợp với người ăn chay nếu công thức không dùng thành phần động vật. Dù vậy, bạn vẫn nên hỏi về sốt, topping và việc dùng chung dầu hoặc dụng cụ chế biến nếu cần tránh tiếp xúc chéo nghiêm ngặt.
- Địa chỉ gợi ý: Al Mallah, 2nd December Street, khu Al Satwa, Dubai.
Kebab và các món nướng – Lựa chọn quen vị cho bữa chính
Kebab có thể dùng thịt gà, bò hoặc cừu, được ướp rồi nướng xiên hoặc nướng vỉ. Mùi khói và kết cấu thịt nướng thường dễ tiếp cận với khách Việt, nhất là khi ăn cùng cơm, bánh mì hoặc rau.
Tên kebab bao phủ nhiều cách chế biến, vì vậy độ cay, loại thịt và gia vị không giống nhau ở mọi nơi. Nếu có yêu cầu tôn giáo, dị ứng hoặc kiêng một loại thịt, hãy hỏi trực tiếp cơ sở phục vụ thay vì suy ra từ tên món.
- Địa chỉ gợi ý: Al Hallab Restaurant, tầng 2, The Dubai Mall, Downtown Dubai. Nhà hàng phục vụ ẩm thực Lebanon với nhiều món thịt nướng, thuận tiện kết hợp trong lịch trình tham quan Dubai Mall và khu Burj Khalifa.
Câu hỏi thường gặp về đồ ăn ở Dubai, Dubai ăn gì
Món ăn nào ở Dubai dễ ăn với người Việt?
Machboos thường dễ tiếp cận vì có nền cơm; shawarma và kebab quen thuộc nhờ thịt nướng; Luqaimat phù hợp với người thích bánh ngọt. Nếu nhạy với gia vị, hãy hỏi món ít cay và gọi sốt riêng.
Ăn chay ở Dubai có thuận tiện không?
Dubai có nhiều lựa chọn chay nhờ hệ thống nhà hàng đa dạng; hummus và falafel thường là hai món dễ tìm. Tuy nhiên, thành phần, sốt và cách chế biến khác nhau, nên người ăn thuần chay hoặc có dị ứng cần hỏi rõ về sữa, trứng và việc dùng chung dầu, bếp hay dụng cụ.
Đồ ăn ở Dubai có cay không?
Không phải món ăn Dubai nào cũng cay. Nhiều món thiên về mùi thơm của bạch đậu khấu, quế, nghệ tây hoặc loomi hơn là vị cay nóng. Độ cay thay đổi theo công thức, vì vậy có thể yêu cầu ít cay và dùng sốt riêng.
Có nên mang đồ ăn Việt Nam khi đi Dubai không?
Bạn chỉ nên mang một lượng nhỏ thực phẩm đóng gói nếu có nhu cầu ăn uống đặc biệt và sản phẩm đáp ứng quy định của hãng bay, hải quan UAE tại thời điểm nhập cảnh. Tránh tự mang thực phẩm tươi, thịt hoặc sản phẩm không rõ nhãn; hãy kiểm tra quy định chính thức trước chuyến đi.
Lời kết
Giải đáp được câu hỏi Dubai ăn gì sẽ giúp bạn chủ động chọn món Emirati, đồ ăn đường phố hay trải nghiệm ẩm thực xa xỉ phù hợp khẩu vị và ngân sách. Mỗi món như Machboos, Luqaimat hay Gahwa đều mở ra một lát cắt riêng về văn hóa UAE. Nếu cần kết hợp địa điểm ăn uống với lịch trình tham quan, bạn có thể liên hệ Đại Lộ Travel để được tư vấn chương trình Dubai phù hợp.
